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2017.11.26 | 【新聞掲載】(山形新聞)城戸淳二教授に関する記事「米沢乾燥館山りんご菓子コンテスト、1位に清水さん(東京)の『恵みの果実』」が掲載されました。 |
山形大の城戸淳二教授らが開発した「常温乾燥技術」でつくる「乾燥舘山りんご」を使ったスイーツレシピコンテストが25日、米沢市の県立米沢栄養大で開かれた。城戸教授や菓子店、JAなどの代表ら13人による審査の結果、東京都練馬区、パティシエ清水多計雄(たけお)さん(28)の「恵みの果実」が1位に輝いた。
山形新聞 2017年11月26日 日曜日
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